Einfaches und schnelles Frühstück
Hinter dem Grundrezept der Overnight Oats verbirgt sich nichts anderes als Haferflocken, die über Nacht mit einer Flüssigkeit deiner Wahl – sei es Saft oder Milch – eingelegt und mit Joghurt bedeckt werden, und am nächsten Morgen mit einem Topping ein köstliches Frühstück ergeben.
Das bekannteste Mischverhältis ist jeweils ein Part feine oder grobe Haferflocken, ein Part Milch und ein Part Joghurt. Das genaue Verhältnis hängt davon ab, wie flüssig oder fest du deine Overnight Oats am liebsten hast. Auch wenn die Basis – die Haferflocken – im Grunde immer gleich bleiben, bietet das Frühstück eine ganze Reihe an Variationen. Du kannst zum Beispiel verschiedene Arten von Milch oder Joghurt verwenden: Vollmilch, Sojamilch oder Mandelmilch sowie Sojajoghurt oder auch griechischer Joghurt. Es sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. So kannst du den Haferflocken auch mit Chiasamen vermischen, deinen Joghurt mit Gerstengraspulver anrühren oder auch Goji Beeren über Nacht mit einweichen lassen.
Nachdem du dich für eine Basis entschieden und die Zutaten in ein schönes Glas oder eine kleine Schüssel gefüllt hast, kommt das Ganze direkt in den Kühlschrank. Es muss nichts aufgekocht werden und so gehen auch keine Nährstoffe verloren. Wichtig ist, dass du deine Overnight Oats gut abdeckst, damit sie keine anderen Gerüche aus dem Kühlschrank annehmen.
Lecker anrichten und mitnehmen
Am nächsten Morgen nimmst du das Glas aus dem Kühlschrank und toppst es mit Beeren, Äpfel, Bananen oder Mango – ganz nach deinem Geschmack. Besonders lecker wirds mit ein paar gerösteten Mandeln, Kokosraspeln oder einem Teelöffel Erdnussbutter. Ein echter Hingucker werden die Overnight Oats in hohen Einmachgläsern mit schönem Schraubverschluss (z.B. die von Boob). So lassen sie sich auch ganz einfach für ein spätes Frühstück im Büro in deiner Tasche transportieren.
Haferflocken machen schlank
Wie bei allem, was du isst, kommt es auf die Menge an. Der Vorteil bei ungesüßten Haferflocken: Sie machen lange satt und können dich bei einer Diät unterstützen. Kombiniert mit dem richtigen Superfood versorgen sie deinen Körper mit allen wichtigen Nährstoffen, geben dir Energie für den Tag und kurbeln deinen Energiestoffwechsel an.
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